Новости >> Мир >> Все о шотландском виски или как производится шотландский виски?


Все о шотландском виски или как производится шотландский виски?

шотландский вискиВиски в Шотландии считается национальным напитком, который в древние времена начал изготавливаться монахами в качестве лекарства.

Для того чтобы приготовить шотландский виски понадобится три простых ингредиента:зерно, торф и вода и желательно хорошая вода очищенная с помощью фильтра для воды, отзывы на который только положительные.

Шотландский виски еще называют солодовым виски. Из-за того, что его основным ингредиентом является ячмень.

Когда урожай ячменя собран, его зерна замачиваются  в воде, это нужно для того, чтобы они смогли прорасти. После, проросший ячмень ставится в печь, где он на специальных решетках сушиться.

Данные печи отапливают торфом. Из-за того, что торф горит довольно медленно, но при этом выделяет очень много дыма. Данный дым очень важен, та как он насыщает ячмень, а в последствии и виски, легким вкусом и ароматом дыма.

Потом этот ячмень вытягивают из печи и перетирают на маленькие частицы (как муку), и смешивают его с горячей водой. В результате всего этого получается сладкая жидкость, до которой добавляют дрожжи (в результате всего этого процесса  выделяется спирт).

На этом этапе, данная жидкость очень ПОХОЖА НА ПИВО.
После это «пиво» два раза перегоняют в специальных медных перегонных кубах.  Такой процесс также называют дистилляцией.
Но и это еще не виски…
Данная жидкость  должна быть помещена в дубовые бочки что бы пройти выдержку. Виски продолжает вызревать и развиваться, получая со временем свой окончательный аромат, цвет и вкус.


Спасибо, если добавите эту статью в:
rss подписка на новости

RSS подписка

Подпишись,
чтобы ничего не пропустить