Полезное для тебя >> Полезные советы >> Кристаллизация мёда или как выбрать мед?


Кристаллизация мёда или как выбрать мед?

мед кристализацияКристаллизация мёда – естественный природный процесс. При кристаллизации мед не изменяет питательных, пищевых и биологических свойств. Свежий мед всегда имеет жидкую консистенцию. Вязкость любого меда зависит от его зрелости и от условий хранения, температуры и влажности. Мед способен из окружающей среды извлекать влагу и удерживать её.

Различают несколько разных видов кристаллизации меда: салообразную – когда кристаллы не видны невооруженным глазом, мелкозернистую – когда кристаллы различимы, но их размер менее 0,5мм и крупнозернистую – когда сростки кристаллов более 0,5мм.

Скорость и характер кристаллизации цветочного меда зависит от соотношения фруктозы, глюкозы, воды и от количества мелицитозы. Мед с большим содержанием в нём глюкозы, подсолнечниковый либо с крестоцветных рапса и горчицы, быстро кристаллизуется, а мед с большим содержанием фруктозы, более редкий, например вересковый, может оставаться годами в жидком состоянии.

Из выше сказанного можно сделать вывод, если вы купили мед, а через 2 месяца с ним ничего не произошло и ни один кристалл не появился в банке с медом, то с вероятностью в 95 процентов можно сказать, что данный мед либо сделан из искусственных веществ или имеет химические добавки.

Ну и в конце хотелось бы обратить внимание тех кто занимается сельским хозяйством и сказать, что не стоит обрабатывать землю в ручную, необходимо двигаться вместе с техническим прогрессом вперед. Если сейчас можно купить мотокультиваторы или мини трактора не за такие уж большие деньги убедиться в этом вы сможете по этой ссылке. И владея таким оборудованием вы сэкономите не только время, но и сохраните ваше здоровье и силы для более важных задач или отдыха.


Спасибо, если добавите эту статью в:
rss подписка на новости

RSS подписка

Подпишись,
чтобы ничего не пропустить