Полезное для тебя >> Полезные советы >> Сушеные яблоки. Правильный метод сушки яблок


Сушеные яблоки. Правильный метод сушки яблок

сушка яблок Сушка – так обычно называют сушеные яблоки, которыми добрые хозяева запасаются впрок для себя, своих близких и друзей. Их используют не только для приготовления компотов, но и как начинку для пирогов. А еще очень хорошо, когда в небольшой вазочке на кухонном столе находится этот прекрасный витаминный деликатес. Ведь иногда так хочется чего-нибудь пожевать, но даже мало калорийное печенье может испортить фигуру и аппетит, а сушка ничему не навредит.

Можно посушить яблоки, нанизав их порезанными на нить, или же разложив на чистую ткань в проветриваемом солнечном месте. Но иногда при таком способе заводится мелкая мушка, которая сама по себе не очень приятна, да еще и процесс гниения с ее помощью ускоряется.

Сушка яблок с помощью электросушилки.

Современная бытовая техника позволяет высушить большое количество фруктов и овощей в домашних условиях. Яблоки, высушенные электрической сушилкой не меняют свой цвет, они остаются светлыми на срезе и при этом не теряют свою витаминную ценность. Сразу нужно отметить, что покупать электросушилку стоит проверенного производителя, например, представленные на сайте http://mamed.ua/, потому как для просушки одной порции (в зависимости от размера сушилки) потребуется от 6 до 9 часов. И хотя для сушки яблок это немного, но для постоянной, ежедневной работы сушилки – этого достаточно, чтобы некачественный двигатель сгорел. Также обязательным элементом должен в сушилке присутствовать таймер дабы можно было не следить за временем.

Теперь, о самом процессе сушки и подготовке.

Яблоки, которые предназначены для сушения, должны быть чистыми и здоровыми. Их нарезают кружочками или дольками толщиной около пол сантиметра. Укладывают в один слой. В процессе сушки их можно переворачивать и сдвигать, дополняя лотки новой нарезкой.

Если есть необходимость прервать процесс сушки, то лучше сделать это тогда, когда новая партия нарезанных яблок пробудет под струями теплого воздуха хотя бы полтора часа. Например, если не хочется оставлять технику работающей на ночь. Утром можно продолжить сушение, качества фруктов не пострадает.


Спасибо, если добавите эту статью в:
rss подписка на новости

RSS подписка

Подпишись,
чтобы ничего не пропустить