Женская страничка >> Рецепты >> Индукционные варочные поверхности. Преимущества и недостатки. Критерии выбора


Индукционные варочные поверхности. Преимущества и недостатки. Критерии выбора

варочная индукзионная панель в интерьере кухни фотоИндукционные поверхности в корне отличаются своим принципом термообработки продуктов – тепло формируется в самой ёмкости. Благодаря этой особенности такие варочные панели отличаются:

  1. быстрым и эффективным нагревом;
  2. экономичностью затрат энергии
  3. безопасностью использования

К тому же такие варочные поверхности, которые Вы можете купить по ссылке http://www.notus.com.ua/Varochnye-poverhnosti_steklokeramika, имеют широкое разнообразие дизайнов исполнения. Тем самым установка такой панели не испортит, а только украсит интерьер любой кухни.

Преимущества индукционных поверхностей

1. Высокий КПД.
Эффективность поверхностей данного типа можно наглядно продемонстрировать при сравнении её характеристик с аналогами других видов. Если КПД у индукционных плит доходит до 90%, то у газовой он в среднем равен 60%, а у стеклокерамической и традиционной (комфорочной) редко превышает отметку в 30%.

2. Сокращение времени приготовления.
Пища готовится значительно быстрее не только благодаря низким потерям тепла, но и сам процесс разогрева начинается сразу после того, как печь была включена.

3. Простота ухода и гигиеничность
После приобретения индукционной варочной панели можно забыть не только о прилипших частицах еды, но и о загрязнении воздуха на кухне. 

Критерии выбора варочной поверхности

Основные и дополнительные функции. Год от года производители модифицируют выпускаемую продукцию, расширяя и без того внушительный список возможностей. С увеличением функционала возрастает и стоимость панелей, поэтому лучше сразу решить, для чего будет использоваться индукционная поверхность. Некоторые опции (автозакипание, датчик остаточного тепла, защита от детей и др.) пригодятся не всем пользователям.

Конструкция варочной поверхности. Ещё несколько лет назад индукционную панель нельзя было размещать над духовым шкафом или любой другой металлической поверхностью ввиду её эксплуатационных особенностей. Производители уже нашли выход из этого расположения, но выбирая варочную панель, будет нелишним подумать над её расположением на кухне.

Количество зон нагрева. Если для небольшой семьи вполне хватит 2-х зон, то большой может понадобиться от 3-х до 5-ти. Большинство устройств имеют функцию изменения зон интенсивности, которая позволит существенно увеличить их число.

Не стоит забывать о том, что приготовление пищи на индукционной панели предполагает использование определенной посуды (она должна магнититься и обладать определенной высотой). 

В целом же преимущества такой варочной поверхности сложно переоценить, она дает возможность кардинально переменить свое отношение к приготовлению еды.


Спасибо, если добавите эту статью в:
rss подписка на новости

RSS подписка

Подпишись,
чтобы ничего не пропустить