Женская страничка >> Рецепты >> Как приготовить рис для суши


Как приготовить рис для суши

рис для сушиСуши с каждым годом набирает все большую и и большую популярность. И пусть некоторые говорят, что суши – это не вкусно. Слушать их абсолютно не нужно до тех пор пока сами не попробуете. Ведь каждому человеку свойственно познавать что то новое в каждый день свой жизни. И сейчас мы расскажем, как приготовить рис для суши, а в статье: «Суши дома». Мы рассказывали как правильно подать, приготовить ролы и суши в целом. Но прежде чем готовить не стоит просто читать рецепт и действовать по алгоритму. Советуем заказать суши себе домой на странице Mafia.ua/kiev/menu-dostavki/yaponskaya-kuhnya/sushi и уже с точки зрения, того что вы будете говотовить попробовать и насладиться вкусом будущего риса для суши. А все потому что, заказывая суши на сайте Mafia.ua вы получите продукт, который приготовлен профессионалами и процесс готовки начинается только после осуществления Вашего заказа. Выбор же и количество блюд, которые вы можете заказать, настолько огромен, что в домашних условиях приготовить некоторые виды блюд просто невозможно. А после того как вы запомнили вкус суши и риса следует начинать готовить и стремиться повторить этот рецепт.

Выбор правильного риса.

Специальный рис для суши "шариата", некоторые люди просто называют его «суши рис», вы можете без проблем найти его в супермаркете.

Подготовка к приготовлению.

Сначала вы должны очистить рис от всевозможных примесей. Промойте один стакан риса проточной водой в течение 1-2 минут, пока крахмал не выйдет из него. После того как вы сделали промывку, возьмите рис и осторожно положите в кастрюлю, добавьте воды немного больше, чем риса (это соотношение составляет около 1,15 / 1 в пользу воды). Не лейте слишком много воды, иначе вы получите тесто вместо риса.

Приготовление риса.

В начале процесса приготовления рис должен вариться на сильном огне, но не забывайте помешивать рис каждую минуту или две, пока вода не закипит. Затем уменьшите огонь до минимума и накройте кастрюлю. Прекратите помешивания, рис будет довариваться сам. Почему? В этом то и есть японский способ... После 6-8 мин, проверьте уровень воды. Если воды в кастрюле больше нет, а остался только рис, это означает что рис готов. Если вода еще осталась, проверяйте рис каждую минуту, чтобы он не пригорел к кастрюле.

Доставая рис, учтите следующие правила:
Во-первых, используйте только деревянную ложку чтобы достать приготовленный рис.
Во-вторых, не царапайте рис со дна кастрюли. Если он выходит легко- хорошо, если нет - оставьте его как есть.

Приправа для риса.

Для того, чтобы рис по вкусу был как рис для суши (а не как обычный рис), вам нужно добавить к нему рисовый уксус сразу после того, как вы вынули его из кастрюли.

Приятного аппетита!!!


Спасибо, если добавите эту статью в:
rss подписка на новости

RSS подписка

Подпишись,
чтобы ничего не пропустить