Женская страничка >> Рецепты >> Шарлотка с вишней - рецепт и процесс приготовления


Шарлотка с вишней - рецепт и процесс приготовления

шарлотка вишняШарлотка считается самым легким в исполнение и самым быстрым по времени приготовления пирогом. Традиционно в шарлотку добавляются яблоки. Но на сегодняшний день существует множество вариаций приготовления шарлотки. В пирог можно добавить такие фрукты, как бананы, клубнику, абрикосы, персики, вишню. И в том случае если вы искали традиционные рецепты шарлотки, то советуем ознакомиться с циклом статей на сайте yablobabka.ru, где подробно изложено как приготовить шарлотку с яблоками в различных вариантах.

А в данном материале рассмотрим приготовление шарлотки с вишней. Итак, для приготовления шарлотки с вишней понадобятся:

Ингредиенты

  • Один стакан сахара
  • Один стакан муки
  • Стакан вишни
  • Четыре яйца
  • Сто грамм сливочного масла
  • Чайная ложка соды, гашенной уксусом или лимонной кислотой
  • Ванилин

Для начала необходимо взбить вместе яйца, сливочное масло и сахар. Затем нужно постепенно добавлять муку, ванилин и соду. Все это тщательно перемещать, не оставляя комочков. Далее необходимо избавиться от косточек в вишне.

Противень для выпекания пирога предварительно нужно смазать кусочком масла. После этого по всей площади противня распределяем ягоды вишни и сверху заливаем тесто. Духовку необходимо разогреть до 180 градусов и выпекать шарлотку около часа.

При готовке пирога следует учитывать материал, из которой изготовлена посуда для выпекания. Самым лучшим и проверенным вариантом является стеклянная или керамическая посуда. Именно эти материалы считаются экологически чистыми и не несут вреда для здоровья.

Так же можно использовать силиконовую форму для выпечки, ее основным достоинством является вынимание готового пирога из формы. Но в состав силиконовых формочек могут входить различные химические примеси, которые уж точно не принесут пользу. Поэтому при их выборе всегда стоит обращать внимание на качество.

Существует несколько рекомендаций по приготовлению шарлотки с вишней:

Для того чтобы пирог не подгорел необходимо готовить на слабом огне несмотря на то, что это может занять больше времени. Зато в итоге вы получите красивый румяный пирог без подгоревшего дна.

Если же пирог все-таки пригорел, не отчаивайтесь, из этой ситуации очень легко выйти. Просто возьмите терку и счистите все пригоревшие места.

В том случае, если шарлотка вдруг плохо выпекается в середине, то для следующего раза в рецепте нужно уменьшить количество добавляемого сахара.

Чтобы без лишних хлопот достать вишневую шарлотку из формы, нужно расположить форму на смоченном в холодной воде полотенце.


Спасибо, если добавите эту статью в:
rss подписка на новости

RSS подписка

Подпишись,
чтобы ничего не пропустить

  • Последние

  • Читаемые