Женская страничка >> Рецепты >> Смачна гомілка індички з грибним фаршем на 4 порції


Смачна гомілка індички з грибним фаршем на 4 порції

Для приготування  потрібно :

  • 1 гомілка індички,
  • 250 грам або велика склянка сушених  грибів (бажано білих),
  • 1/2 білої булочки,
  • 1 куряче яйце,
  • 1/3 склянки теплого пастеризованого молока,
  • сіль, мускатний горіх, перець каррі, приправа за смаком або спеціально для м’яса  індички

РЕЦЕПТ

Даний рецепт підійде практично для будь-якого свята, будь це день народження або ювілей. Але якщо ви вирішили зробити цю індичку на знаменну дату, то до такого блюда покладається гарний тост або привітання з днем народження, з ювілеєм і все це ви можете знайти на сайті toast.com.ua.

Обережно з гомілки індички зняти та ви­вернути шкіру, середню кісточку зрубати молоточком так, щоб залишився лише гузир на шкір — для виду  цілої гомілки. Гриби бажано замочити на декілька хвилин  та приготувати. М'ясо ретельно  очистити від кісток.  Та розділити на дві частини одну половину порізати на дрібні шматочки або перемолоти на м’ясорубці, другу— нарізати шматочками і разом з цибулею потушити  20 хвили.

Потім додати заздалегідь зварені гриби и залишити на вогні на 10 хвилин. Поки друга частина м’яса тушкується до перемеленого м'яса додати розмочену булочку, сіль, спеції. Тим часом м'ясо добряче протушилося змішуємо його із тушкованим м'ясом і грибами. Готові шматки загорнути у фольгу, не забувайте про естетичний вигляд начиненої гомілки. А тим часом духовка вже нагріту до 200 гра­дусів, ставимо  на 30 хвилин. За 5 хв. До повної  готовності бажано розгорнути фольгу, щоб підрум'янилася шкірочка.

Поставити в холодне приміщення до повного охолодження та смачно споживати. Прикрасити грибочками, помідорчиків та зеленю.
М'ясо індички —  це джерело повноцінних амінокислот, потрібних для правильної роботи вашого організму. Багато в м’ясі індички цинку, заліза та вітамінів групи В, що сприяє нормалізації обміну речовин та підвищенню адаптацій­них можливостей.


Спасибо, если добавите эту статью в:
rss подписка на новости

RSS подписка

Подпишись,
чтобы ничего не пропустить