Женская страничка >> Рецепты >> Виды кофе их особенности и отличия


Виды кофе их особенности и отличия

Кофе в чашке красивый рисунокЧто может быть утром лучше, чем яркое солнышко и хорошее настроение? Только чашечка ароматного кофе, которая пробуждает. После такого утра хочется творить и удивлять мир своими новыми идеями и проектами. У каждого кофемана своя традиция утреннего кофе, кто-то любит крепкое без сахара, кто-то со сливками. Многие не любят кофе пить дома, а предпочитают по пути на работу или в офисе перед началом трудового дня. Если Вы по прежнему делаете кофе с чайника, тогда возможно пора выбрать кофе машину на сайте http://cafeboutique.ua/kofevarki-avtomaticheskie/kofevarki-dlya-doma/, чтобы наслаждаться любимым кофе без отрыва от работы.

Что бы приготовленное кофе, лично Вами, было не кофейным напитком, потрудитесь выбрать качественное кофе. Ведь теперь Вам не будут предлагать крепче, насыщенней, ароматней, с добавками. Вы будете сами подбирать свой особенный вкус.

По статистике, каждый второй взрослый работающий человек, выпивает в день две чашки кофе. Домохозяйки по одной. И мало кто знает, что кофейных деревьев в мире насчитывается сотни. Более пятисот сортов производят кофе. И среди массы сортов и деревьев существует только четыре вида кофе. Когда нам предлагаю в кофейне кофе, иногда спрашивают по видам, но чаще всего по их характеристике. Многие гурманы кофе думаю, что за счет их особого рецепта приготовления меняется вкус кофе. Да, безусловно, но, не совсем, в основном все зависит от вида. Давайте разберемся, в чем разница из каждого вида, и какие более популярные и востребованные на рынке зерна.

Виды кофе

Арабика

Поистине занимает первое место среди популярных видов кофе. Кофе считается высшего сорта, если оно произведено с зерен арабики. Все зерна идеальные, ровные и длинные. После приготовление кофе сладкое уже без сахара, для любителей сладкого прекрасный выбор. В одном зернышке содержит большое разнообразие масел. Благодаря этим маслам, арабика сочетает в себе прекрасный нежный, кисловатый вкус и чарующий аромата. Содержит 1 % кофеина, за счет чего считается не крепкий и по вкусу многим любителям кофе. Этот вид кофе выращиваются высоко в горах ближе к солнцу, очень чувствителен к перемене климата.

Робуста

Робуста в переводе с английского «robust» – крепкий, здоровый, сильный и надежный. Вид робуста растет значительно ниже, чем арабика, из-за этой особенности многие считают, что качество значительно хуже, чем в арабике. Зерна робусты круглые и меньше чем у арабики, но при этом содержат 3 % кофеина. Многие гурманы предпочитают именно робуста, крепче и ароматней арабика, легко проснутся. Вкус робусты более вязкий и горьковат. Но, есть еще одна особенность робусты, состоит она в том, что крема сохраняется до двух минут после приготовления, чем не может похвастаться арабика. Растет робуста в низкогорные и не боится изменения погодных условий.

Либерика

Этот вид по качеству и своей характеристике занимает третье место. Характеризует в первую очередь слабым содержание кофеина. Либерику кофеманы называют кофейный напиток, за счет своего насыщенного аромата его хочется пить, но вкус резкий и горьковат. Для либерики отлично подойдет название, кофе без кофеина. Это вид кофе не предназначен для экспорта. В чистом виде либерику употребляют  только местные жители, производство пускает на рынок лишь смеси. Несмотря на то, что высота дерева достигает до 10 метров, урожай очень низкий.

Эксцельза

Этот вид кофе в чистом виде не имеет хозяйственного назначения. Деревья эксцельзы очень устойчивы к различным заболевания. Дерево достигает высотой в 20 метров, может расти как кустарник сам по себе. Зерна эксцельзы крупные и ароматные. По виду напоминают арабику. Но, вот вкус, кофе слишком насыщен, поэтому используют как добавку к арабике и робусте для более насыщенного аромата.

Не останавливайтесь на одном виде, пробуйте, делайте смеси, мешайте сорта. А что бы приготовление кофе было приятным и быстрым, можно взять кофеварку в аренду дабы максимально прочуствовать истинно правильный кофе. А в этом Вам с удовольствием поможет компания Cafeboutique.


Спасибо, если добавите эту статью в:
rss подписка на новости

RSS подписка

Подпишись,
чтобы ничего не пропустить

  • Последние

  • Читаемые